ESECUZIONE RICETTA: facile
TEMPO PREPARAZIONE: 2.30 circa per il fumetto
TEMPO COTTURA:15 minuti

Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di gnocchi di patate
80 cl. di centerba Toro
200 gr. di cozze già sgusciate
200 gr. di vongole già sgusciate ( conservare a parte la loro acqua)
100 gr. di calamari tagliati a cubetti e saltati in padella con uno spicchio d’aglio e olio
50 gr. di pomodorini tagliati in 4
Aglio, prezzemolo, sale e pepe q. b.
Preparazione:
In una padella unire insieme calamari e frutti di mare. Sfumare con la Centerba Toro e aggiungere i pomodorini.
Cuocere gli gnocchi e saltare il tutto.
Mettere in una terrina, mantecare e gratinare al forno per circa 6/7 min. a 200°.
Facoltativo a cottura ultimata flambare con Centerba Toro.